#Общество

Судья «МастерШеф» Владимир Ярославский поделился рецептом испанских Чуррос: пальчики оближешь!

Судья "МастерШеф" Владимир Ярославский поделился рецептом испанских Чуррос: пальчики оближешь!

В условиях пандемии коронавируса, когда большинство стран закрыты, пока «создавать» страны у себя на кухне. Такое мнение выразил на своей странице в Инстаграме судья «МастерШеф» Владимир Ярославский.

Первым делом кулинар поделился со своими фолловерами рецептом испанских Чуррос- знаменитого сладкого блюда из заварного теста.

Ингредиенты:

  • вода — 250 мл;
  • молоко — 250 мл;
  • яйца — 7-8 шт;
  • сливочное масло — 200 г;
  • мука — 275 г;
  • соль — 10 г;
  • сахар — 35 г.

Приготовление

В сотейнике смешать воду, молоко, сливочное масло, соль, сахар. Довести смесь до кипения. Понемногу добавить муку, помешивая деревянной лопаткой. Продолжить варить еще 1-1,5 минуты.

Снять смесь с плиты и хорошо вымесить. Когда она остынет примерно до 55 градусов, по одному добавлять яйца. Тесто не должно быть жидким, наоборот — плотным.

Через насадку-звездочку выпускать Чуррос той формы, которая нравится. Для того, чтобы они равномерно и хорошо прожарились, лучше немного их заморозить.

Поместить Чуррос во фритюрницу и жарить при температуре 180 градусов до румяной корочки. По готовности посыпать испанский десерт сахарной пудрой и корицей.

— Можно поэкспериментировать и добавить немного молотого аниса. Для максимально гастрономического удовольствия советую макать Чуррос в горячий шоколад. Именно так подают их в Испании, — подытожил кулинар.

Ранее кулинарный блогер Татьяна Литвинова рассказала, как легко приготовить вкуснейший лимонный курд. 

Судья "МастерШеф" Владимир Ярославский поделился рецептом испанских Чуррос: пальчики оближешь! Нет возможности поехать? Создавайте кулинарный шедевры других стран дома! Фото: instagram.com/yaroslavskyi_vova

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Судья «МастерШеф» Владимир Ярославский: Могу выйти из себя, если блюдо подадут на грязной тарелке

Источник: https://kp.ua/life/693467-sudia-mastershef-vladymyr-yaroslavskyi-podelylsia-retseptom-yspanskykh-churros-palchyky-oblyzhesh

Последние новости